HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 Mugaritz: A Natural Science of Cooking。Teen People（ 昔のBack Street Boys)米雑誌 レア。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。Fétiches ancienne Côte des Esclaves 民族美術。アーニョロ・ガッディ 作品集「Agnolo Gaddi」2014 Silvana。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 A guide to THAILAND The Kingdom of Siam。希少書籍3冊 検: Guariche コルビュジェ プルーヴェ ペリアン。よろしくお願いいたします。希少❗️【Bill Cunningham On the Street】ファッション。洋書 An Introduction to General Equilibrium A。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。爬虫類の生物多様性 : インベントリーとモニタリングの標準的方法